Employé de snack/bar (H/F)

L'entreprise

Venez rejoindre Gaël et son équipe pour une belle aventure.

Notre camping 4 étoiles est situé à Saint-Malo, dans le quartier sud de Quelmer, non loin de l’estuaire de la Rance. Il est implanté sur un parc clos de 6 hectares agréablement boisé autour d’un château de style romantique.

Nous proposons à nos clients différents types d’hébergements : mobile-homes, cabanes Lodge, Cottages Malouins et emplacements de camping. Nous disposons également d’une piscine couverte et d’un parc aquatique extérieur ainsi qu’un bar-snack, d’une crêperie et d’une épicerie. 

Description du poste

Missions :

- Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande,

- Effectuer la préparation de plats simples,

- Cuire ou réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage,

- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente,

- Remettre les commandes au client (service à l'assiette, emballage à emporter...),

- Effectuer les opérations d'encaissement,

- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC...) et les ranger en chambre froide, en réserve...

- Suivre l'état du stock, identifier les besoins en approvisionnement et les communiquer au responsable du snack/bar.

- Effectuer l'entretien de la salle, du stock, du plan de travail, des équipements de cuisine et du matériel.

Horaires : 35h

Salaire : 1550€ brut / mois

2 postes CDD Saisonnier à pourvoir du 1er juillet au 31 août 2020. Poste non logé

Compétences requises

De formation CAP/BEP en restauration complétée par une expérience professionnelle significative (1 saison minimum) en restauration (maitrise méthode HACCP)

La maîtrise orale de l’anglais est un impératif.

Honnêteté, sens de l'organisation, polyvalence et autonomie sont les qualités recherchées pour ce poste.

Cette activité requiert également de la disponibilité car cette fonction s'exerce les fins de semaine et jours fériés.

Réf: 494237da-7137-4b2c-9d3b-6627aa5d5352