Alternance Recherche et Développement F/H

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Published on 30/03/2026

  • Subsidiary :  TERRE D'EMBRUNS

  • Contract type:  Apprenticeship - 24 months

  • Work time:  Full time

  • Location Guipavas

  • Salary 783.90 EUR (€) - 1823.03 EUR (€) / month

L'entreprise

Terre d’Embruns c’est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.

Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !

Nos 80 collaborateurs œuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.

Description du poste

Venez renforcer notre équipe R&D ! 

 

Accompagné(e) de Yann, Directeur Produits Process, vous serez en charge de :

  • Identifier et sourcer de nouveaux fournisseurs de matières premières
  • Participer à l’élaboration de recettes et à la mise au point des process de fabrication
  • Contribuer à la réalisation d’échantillons et d’essais pilotes
  • Mettre en place et analyser des tests de qualité organoleptique
  • Réaliser des études de marché et assurer une veille sur les tendances du secteur

 

Conditions de travail : 

  • Horaires : 09h à 17h avec 1h de pause
  • Contrat : alternance de 2 ans

 

Profil recherché

Votre profil : 

  • Vous préparez une formation R&D, niveau Bac +3 à Bac +5
  • Vous souhaitez évoluer dans le secteur agroalimentaire
  • Vous êtes autonome, rigoureux(se) et polyvalent(e)
  • Vous faites preuve de curiosité et êtes force de proposition

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Terre d’Embruns, nous vous offrons bien plus qu’un poste :

  • Une équipe dynamique, où la bonne humeur et la collaboration sont essentielles.
  • Des locaux modernes, pensés pour le bien-être et la performance.
  • 20% de réduction dans toutes nos boutiques, pour savourer nos produits au quotidien.
  • Une aventure humaine et gourmande, guidée par la sincérité et l’innovation.
  • Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Magasin d'usine avec les produits du Groupe SILL

Prêt(e) à écrire un nouveau chapitre avec nous ? Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe passionnée !

Réf: 0cb50a5e-5691-4b51-9c4b-9bf5c93ba17e

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Alternance Recherche et Développement F/H

TERRE D'EMBRUNS
Apprenticeship - 24 months
Full time
Guipavas
783.90 EUR (€) - 1823.03 EUR (€) / month

As part of the creation of your application profile on the career site of GROUPE SILL, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with GROUPE SILL and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

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