Opérateur de production équipe nuit F/H

L'entreprise

Terre d’Embruns c’est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.

Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !

Nos 80 collaborateurs œuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.

Description du poste

Vos missions principales

🔹 Opérations de manutention

• Récupération et mise sur échelle des pâtons tourés sur la ligne Rademaker.

• Pesée, pressage et mise sur échelle des détrempes et des beurres.

• Participation à la fabrication des pétrins.

• Positionnement ponctuel sur l’atelier pommes (épluchage, découpe et étrognage des pommes pour cuisson sous vide au beurre).

• Évacuation des déchets en fin de poste.

🔹 Opérations de nettoyage

• Nettoyage des différents organes de la ligne Rademaker (nettoyage à sec et/ou à la lavette humide).

• Nettoyage et dégrossi de la zone pétrin / Rademaker.

• Dégrossi et remise en état du poste fruiterie.

Profil recherché

• Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se) et respectueux(se) des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vous aimez le travail en équipe et êtes capable de suivre des instructions précises.

• Vous disposez d'une première expérience en environnement agroalimentaire ou industriel réussie

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