Plongeur (Extra) F/H

Notre entreprise : Le Royal Champagne Hôtel & Spa*****

Surplombant les vignes de la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa est une adresse emblématique qui réinterprète l’art de vivre au cœur des vignobles. L’établissement de 47 Junior Suites et Suites associe une aile contemporaine à la bâtisse historique, dans un équilibre subtil entre patrimoine et modernité. Situé sur un site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le Royal Champagne s’intègre harmonieusement dans son environnement et s’est imposé comme une référence de l’hôtellerie de luxe en Champagne. Il offre à ses hôtes un Spa d’exception et une expérience gastronomique de haut niveau, portée par des équipes passionnées et engagées, mettant à l’honneur les grands flacons champenois.

Rejoindre le Royal Champagne Hotel & Spa, c’est intégrer un resort d’exception, où l’excellence du service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont au cœur de chaque métier.

Description du poste

Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa***** et contribuez à l'excellence de notre établissement dans les cuisines du Chef Raoux !

En tant que Plongeur(se), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de nos cuisines en garantissant un haut niveau de propreté et d’hygiène. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et veillerez au bon déroulement des opérations de plonge.

Notre établissement est certifié 5 étoiles Forbes, suit rigoureusement les normes LQA et appartient au prestigieux réseau des 29 hôtels Leading Hotels of the World en France. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à notre clientèle, en garantissant un service irréprochable et un cadre raffiné.

Vos missions :

• Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.

• Travailler principalement sur les plonges batteries et celle du restaurant Le Bellevue.

• Garantir la propreté des espaces de travail et veiller au bon fonctionnement du matériel.

• Participer à la gestion des flux de vaisselle et d'ustensiles en fonction du service.

• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

• Contribuer à une bonne ambiance de travail au sein de l’équipe de plonge (6 personnes).

Profil recherché

Dynamique et rigoureux, vous êtes soucieux du détail et du respect des normes d’hygiène. Vous savez travailler en équipe et gérer la pression des services tout en maintenant une bonne organisation.

Ce poste implique des tâches nécessitant une bonne résistance physique et une rapidité d'exécution. Une première expérience en plonge dans un établissement similaire est un atout mais pas obligatoire.

Envie de faire partie de cette aventure et d'évoluer dans un cadre prestigieux ? Rejoignez-nous et contribuez à l'excellence du Royal Champagne !

Réf: 10bde9ec-3bce-4a81-4da6-08da238a8685