Agent polyvalent de cuisine, H/F

Description de l'entreprise

L’Association L’Airial accompagne des personnes en situation de handicap au sein de cinq établissements et services complémentaires du Pays d’Orthe. Cette diversité lui permet de proposer des accompagnements adaptés et de favoriser la continuité des parcours en fonction des besoins de chaque personne.

Son projet associatif place la personne accompagnée au cœur des pratiques, dans le respect de ses droits, de ses choix et de sa singularité. Autonomie, inclusion sociale, maintien des liens familiaux et valorisation des capacités constituent des repères communs aux équipes.

L’Airial s’appuie sur des équipes pluridisciplinaires et une dynamique collective favorisant la coopération, la formation et l’évolution professionnelle. L’association porte également une attention concrète à la qualité de vie au travail et au soutien de ses salariés, avec notamment un accompagnement social et psychologique. Rejoindre L’Airial, c’est intégrer un projet associatif engagé, centré sur la qualité de l’accompagnement et le sens du travail collectif.

Description du poste

Dans le cadre de besoins réguliers de remplacement, l'Association L'Airial recrute un agent polyvalent de cuisine, avec une prise de poste dès que possible.

Au sein d'une équipe composée d'une cheffe de cuisine, de commis et de professionnels affectés à la plonge, vous intervenez de manière polyvalente en fonction des besoins du service. Vous participez à la préparation des plats et des régimes alimentaires spécifiques, puis assurez des missions de plonge, de nettoyage et d'entretien de la cuisine et du matériel.

Ce que nous vous proposons

• Des besoins réguliers de remplacement permettant des missions ponctuelles ou un CDD d'un mois renouvelable
• Un poste pouvant être proposé à temps complet ou à temps partiel selon les besoins
• Une organisation alternant des journées en cuisine et en plonge :
• Plonge :
  • 7h30 – 13h30 / 17h45 – 20h30
• Cuisine :
  • 7h30 – 12h45 / 16h00 – 19h30
• 2 week-ends travaillés par mois selon le planning
• Une prise de poste dès que possible

Le poste nécessite de savoir travailler dans le respect des consignes de production et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Aucun diplôme n'est exigé. Une expérience en cuisine collective ou en plonge professionnelle est appréciée, de même qu'un CAP Cuisine.

Profil recherché

En qualité d'agent polyvalent de cuisine, vos principales missions sont les suivantes :

Production culinaire

• Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données
• Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de la qualité et de l'hygiène
• Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale

Plonge et entretien de la cuisine

• Participer aux activités de plonge
• Ranger, nettoyer et assurer la propreté du poste de travail, des lieux de production et du matériel
• Participer au bon entretien de la batterie de cuisine
• Respecter le planning de nettoyage
• Noter les dysfonctionnements et en référer à la hiérarchie

Salaire : à partir de 1 823 € brut par mois à temps complet, hors primes

Primes : indemnité Ségur de 238 € brut, reprise d'ancienneté à hauteur de 30 %, prime PCCP liée aux coupures d'environ 90 € brut, prime d'internat d'environ 90 € brut, primes de dimanche et jours fériés, prime décentralisée versée trimestriellement

Durée du contrat : CDD d'un mois renouvelable ou missions ponctuelles de remplacement

Durée hebdomadaire : temps complet ou temps partiel selon les besoins

Organisation du travail :
• Plonge : 7h30 – 13h30 / 17h45 – 20h30
• Cuisine : 7h30 – 12h45 / 16h00 – 19h30

Rythme de travail : 2 week-ends travaillés par mois

Prise de poste : dès que possible

Réf: 3a0ab9d0-a61d-4ad1-8bd8-678ea933d7f4