Un Moniteur(trice) d’atelier cuisine F/H

L'entreprise

Association de parents créée en 1968, l'APEI de Thonon et du Chablais accompagne les personnes en situation de handicap (mental ou psychique) tout au long de leur vie.

L'APEI gère 22 établissements et services dans le Chablais et en Vallée verte. De l'enfant à l'adulte, les préoccupations d'hébergement, d'éducation, d'accompagnement, de soins et d'activité professionnelle trouvent réponses à travers 500 accompagnements dispensés par 350 professionnels.

Description du poste

L’APEI de Thonon et du Chablais (74) recrute,

pour son pôle Vie Sociale et Professionnelle  - ESAT - Cuisine Centrale

Un Moniteur / Monitrice d’atelier cuisine F/H

CDD de 35 Heures jusqu’au 31 juillet

Le moniteur de cuisine assure une fonction de cuisinier mais il est aussi en charge de l’accompagnement et de l’encadrement de personne en situation de handicap.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Préparation des repas et accompagnement de personnes en situation de handicap dans le cadre d’un atelier cuisine.
• Remplir les exigences de la production dans le respect des projets des personnes accompagnées.
• Contribuer à proposer des ateliers pédagogiques attractifs.
• Tenue des inventaires chiffrés.

COMPETENCES :

• Compétences en restauration collective ou traditionnelle.
• Capacité d’enseignement des savoir-faire et savoir- être.
• Capacité à travailler en collaboration avec des personnes en situation de handicap.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité en animation de groupe et gestion d’équipe.

Profil recherché

Profil :

• Une expérience de cuisinier en cuisine de collectivité serait un plus.
• Formation dans le domaine de la cuisine.

Temps de travail :

1 ETP soit 35 heures par semaine

Horaires de 7h00 à 15h00 avec une pause déjeuner de 1h00 du lundi au vendredi

Rémunération selon CCN du 15/03/1966, selon profil et qualification.

Lieu de Travail : Champ Dunand – Zone de Vongy 74200 Thonon les Bains

 Poste à pourvoir dès que possible

Lettre de motivation + CV à adresser à :

Mme Claudia ROZADA – Cheffe de service

Réf: aa8c01e1-9bd7-419f-ad35-0d6f70528256