Chef de cuisine - gérant - collectivité F/H

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Description du poste

Le poste est à pourvoir à proximité de Vigneux de Bretagne (44), il vous offre de nombreux avantages !

Vous intègrerez un groupe national et vous gèrerez votre service en toute autonomie, rattaché au Responsable de région.

- proposer une cuisine gourmande, fait maison.

- Approvisionnement et gestion de stocks / Production culinaire / Management et animation de l'équipe (3/4 personnes)/ Relation clients-convives

Profil recherché

Avec une expérience positive et confirmée en tant que Chef de cuisine sur le même type de poste ou dans un restaurant traditionnel 

- passionné par la gastronomie

- Avoir une excellente présentation et élocution

- Etre bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité), créer et maintenir une bonne cohésion d'équipe et la motivation de ses collaborateurs

- Avoir l'esprit d'équipe

- Etre un excellent professionnel doté de connaissances approfondies en art culinaire et tendance culinaire

- Etre autonome

- Etre bon gestionnaire

- Montrer l'exemple

- Faire appliquer strictement et contrôler les règles HACCP + COVID

CDI 35 heures hebdomadaires

Travail 1 week-end sur 2 / planning roulement sur 2 semaine : 4 coupures fin de journée maxi 18h, 6 journées continues 

16 jours RTT

Salaire selon profil et expérience + 13ème mois + primes

Réf: 11e58420-73d7-433a-bfc8-08d877236f97