Chef de cuisine Brasserie F/H

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Voici les détails du poste proposé

Intégrez cette jolie brasserie située à Talmont Saint Hilaire au sein d'un Club, à proximité immédiate de l'océan.

Restauration Bistronomique élaborée Maison à base de produits frais. 

Poste terrain, élaboration et envoi.

Encadrement d'une brigade de 3 salariés hors saison et 6 en saison.

Capacité 180 couverts.

Ambiance familiale, service décontracté.

Salaire selon profil et expérience

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement de type Brasserie.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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