Chef de cuisine brasserie Amboise F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu amboise
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À partir du 18.10.2021
L'entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Intégrez cette jolie brasserie située au coeur de la ville d'Amboise, au poste de Chef de cuisine.
Restauration Bistronomique élaborée Maison à base de produits frais.
Poste terrain, élaboration et envoi.
Encadrement d'une brigade de 7 salariés.
Envoi moyen de 100 couverts par service, jusqu'à 250 couverts en saison.
Statut cadre - salaire selon profil et expérience
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.
Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: da5073ae-eb0e-4bca-ac77-7c68465bbd5a
Le poste n'est plus à pourvoir.
