Chef de cuisine brasserie chic F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu rennes
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À partir du 02.11.2021
L'entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Intégrez cette très belle Brasserie proche de Rennes au poste de Chef de cuisine.
Restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais.
Poste en binôme avec autre Chef pour un confort vie privée / vie professionnelle.
Poste terrain, élaboration et envoi.
Encadrement d'une brigade de moins de 10 salariés.
Envoi de 150 couverts en moyenne par service menus et carte.
Statut cadre - salaire selon profil et expérience
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous êtes un jeune Chef de cuisine ou un Second de cuisine confirmé, vous avez une expérience positive dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.
Vous êtes prêt à travailler en binôme avec un autre jeune Chef afin de trouver un confort certain et un équilibre entre votre vie privée et votre vie professionnelle.
Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: e5553ed3-905b-417d-bf6b-38afa64b9138
Le poste n'est plus à pourvoir.
