Chef de cuisine Brasserie chic la Baule F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu La Baule-Escoublac
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À partir du 13.06.2022
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bienvenue à la Baule.
Quelle fierté de diriger la cuisine de cette très belle brasserie située à proximité immédiate de la Baule.
Véritable bras droit de la Direction Générale, vous gérez, coordonnez et supervisez en toute autonomie la cuisine de l'établissement.
Management des équipes cuisine composées d'une dizaine de salariés à l'année.
130 couverts par service en moyenne.
Activité saisonnière estivale.
Statut cadre.
Très bonnes conditions de travail et de rémunération.
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 5 ans à ce poste dans une Brasserie haut de gamme, bistronomique.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamise et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.
Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats.
Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 0fe14751-40c2-4fe7-ae29-3d578c2a6d8e
Le poste n'est plus à pourvoir.
