Chef de cuisine brasserie haut de gamme F/H

Je postule
  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Nantes

  • À partir du 01.09.2021

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Voici les détails du poste proposé

Intégrez cette très belle Brasserie proche Nantes au poste de Chef de cuisine.

Restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais. 

Encadrement d'une brigade de 15 salariés.

Envoi de 150 couverts en moyenne par service.

Statut cadre - salaire net 3500€ environ par mois selon profil et expérience

Recrutement: Chef de cuisine brasserie haut de gamme F/H chez Armelle AUGUSTE Recrutement® à Nantes

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Réf: 44d80398-a703-4a64-968b-d01a16f8305e

Le poste n'est plus à pourvoir.

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