Chef de cuisine hôtel 3* Restaurant Caen Normandie F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Caen
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Salaire 46000 EUR (€) - 46000 EUR (€) / an
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À partir du 03.07.2023
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
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Voici les détails du poste proposé
Bienvenue en Normandie.
Ce bel hôtel 3* situé à proximité immédiate de Caen vous accueille au poste de Chef de cuisine.
Cuisine bistronomique, produits frais et locaux.
Vous participiez à la mise en place du nouveau concept de restauration.
Poste terrain, élaboration et envoi.
Encadrement d'une brigade de 3 salariés à développer avec l'activité, 100 couverts par jour en moyenne.
Selection et relationnel fournisseurs, gestion commandes, stocks.
Ambiance chaleureuse et familiale.Bonnes conditions de travail.
1 week-end par mois libre minimum.
Salaire 3000€ nets par mois environ selon expérience
Logement possible pendant la période d'essai.
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Chef de cuisine ou vous souhaitez évoluer du poste de Second vers un premier poste de chef, dans un restaurant traditionnel.
Vous travaillez les produits frais et locaux.
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.
Vous suivez les process et la carte en place.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 106e1c8e-e13c-4a45-970d-a1e7037d348c
Le poste n'est plus à pourvoir.