Chef de cuisine hôtel restaurant Lamballe Bretagne Repos samedi et dimanche F/H

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement Pérenne et de qualité.

Voici les détails du poste proposé

Bienvenue en Bretagne.

Cet hôtel situé à 10 minutes de l'océan proposant une restauration traditionnelle Maison de qualité vous accueille au poste de Chef de Cuisine.

Vous encadrez une brigade de 4 salariés.

Envoi de 120 couverts par jour en moyenne répartis sur la clientèle locale, les clients de l'hôtel, les séminaires et groupes.

Autonomie d'organisation et créativité.

Confort de travail, repos vendredi soir, samedi et dimanche.

Vacances 3 semaines été et 2 semaines Noël.

Bonnes conditions de rémunération.

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que chef de cuisine ou second de cuisine dans un hôtel restaurant 3/4*.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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