Chef de cuisine hôtel restaurant Bistronomique Vannes Bretagne F/H

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Voici les détails du poste proposé

Une très belle opportunité à Vannes !

Hôtel 3* Restaurant Bistronomique actuel accueille son Chef de cuisine.

Autonomie 100% sous la responsabilité du directeur de l'établissement.

Encadre une brigade de 5 salariés.

Salaire net 2800€ par mois, cadre, 2 jours de congés consécutifs, 1 à 2 week-end travaillés dans le mois.

Logement possible pendant la période d'essai.

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un établissement Traditionnel, bistronomique.

Envoi de 100 couverts en moyenne par service.

Vous êtes un excellent cuisinier et vous aimez régaler vos convives, vous êtes gourmand de nature.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

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