Chef de cuisine Nantes F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Nantes
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À partir du 02.08.2021
L'entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bel établissement au coeur de Nantes, de type brasserie, proposant une restauration à base de produits frais.
En tant que Chef d'une brigade de 15 salariés pour régalez les clients de plats élaborés Maison.
Vous encadrez l'équipe et participez à l'envoi de 150 couverts en moyenne par service, 300 le week-end.
Statut cadre - salaire selon profil et expérience
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un restaurant à forte activité.
Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 4c1b5094-0da9-48dc-ac65-ac4aef1fb1dc
Le poste n'est plus à pourvoir.
