Chef Sommelier Hôtel restaurant Gastronomique proche de Dijon Bourgogne F/H

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  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Dijon

  • À partir du 13.02.2023

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Bienvenue en Bourgogne.

Cet hôtel restaurant situé à proximité de Dijon recrute son futur Chef Sommelier.

Restauration gastronomique, actuelle, élaborée Maison à base de produits frais et locaux.

Sous la responsabilité du Directeur de salle vous encadrez une équipe de 2 salariés.

Recrutement, management, formation des sommeliers.

Elaboration de la carte des vins et spiritueux.

Gestion de la cave, commandes et stocks. 

Accueil des clients, prise de commandes, développement des ventes, 

Salaire selon profil et expérience, prime /CA n-1.

5 semaines CP + 2 semaines récupération.

Logement possible pendant période d'essai.

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Issu d'une formation en hôtellerie restauration puis spécialisation sommellerie.

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un restaurant gastronomique.

Vous maîtrisez les vins et accords mets.

Vous parlez anglais couramment et une autre langue.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Réf: bb8dd44c-6878-4550-ae1e-962d34c5e138

Le poste n'est plus à pourvoir.

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