Directeur adjoint restaurant F/H

L'entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Véritable bras droit de la Direction de l'établissement, vous coordonnez et supervisez les équipes de ce très beau restaurant.

Manager de terrain, proche de ses équipes vous encadrez en moyenne 20 salariés.

Habitué aux établissements saisonniers, à forte activité 150 à 200 couverts par service.

Gestion administrative, remplacement de la Direction en son absence.

Salaire brut annuel environ 45K€ + variables

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 5 ans à ce poste ou en tant que Maître d'hôtel dans un établissement haut de gamme.

D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client.

Vous connaissez parfaitement les postes Maître d'hôtel et chef de rang pour les avoir occupés.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité, formation) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.

Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Réf: c2da2342-c8d0-49c6-96ef-6ded5443d489