Directeur de la restauration hôtel 5* Polynésie française F/H

Notre cabinet de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Bienvenue en Polynésie française.

Très belle opportunité à pourvoir sur une île paradisiaque.

Ce splendide hôtel 5* vous accueille au poste de Directeur de la restauration.

Poste évolutif.

Vous encadrez 45 salariés sur tous le services du restaurant, du bar, de la cuisine.

Organisation et préparation du service.

Coordination des équipes et des tâches.

Accueil et fidélisation de la clientèle.

Développement du CA et optimisation des résultats financiers.

Garant de la qualité de prestation, du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gestion des stocks et commandes, relations fournisseurs.

Logement confortable sur site.

Salaire selon profil et expérience, statut agent de maîtrise.

Bonnes conditions de travail.

Billet d'avion offert

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Avec une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste, dans un établissement 5* ou Palace.

Qualité d'accueil et de service, prestation haut de gamme, satisfaction clients sont vos priorités.

Vous aimez chouchouter vos clients et vous êtes un très bon communiquant.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en insufflant une dynamique positive.

Vous savez parfaitement coordonner le travail de vos collaborateurs en réception et aux étages.

Vous parlez français, anglais et un autre langue.

Vous travaillez avec minutie, concentration et sérieux.

Vous êtes bon gestionnaire, force de proposition pour l'évolution permanente de l'établissement.

Vous êtes loyal et sincère et vous informez quotidiennement votre supérieur de l'activité.

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