Maître d'hôtel Sommelier Château hôtel F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Angers
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À partir du 20.06.2022
Notre cabinet de recrutement
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bienvenue à Angers !
La Capitale de l'Anjou, ville de l'ouest de la France, située à côté de la Maine, en périphérie de la vallée de la Loire, ses châteaux, les routes des vins en bord de Loire.Siège médiéval de la dynastie des Plantagenêt, elle possède une vieille ville dotée de maisons à colombages.
Rejoignez les équipes de ce Château, Domaine Prestige, situé à proximité immédiate de Angers au poste de Maître d 'hôtel / sommelier.
Restauration bistronomique, actuelle, élaborée Maison à base de produits frais et locaux.
Sous la responsabilité du Chef, vous encadrez une équipe de 4 salariés.
Responsable de la salle et du bar.
Accueil, prise de commande, service si besoin.
Gestion de la cave, vins et spiritueux. Elaboration carte des vins, vente, service, commandes.
2,5 jours de repos consécutifs.
Salaire selon profil et expérience
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement haut de gamme.
Vous maîtrisez le découpage en salle, le flambage, le service du vin.
Vous savez piloter en toute autonomie un restaurant avec un bar, des salles de séminaires.
Vous connaissez la clientèle d'affaire, séminaires et le mix clientèle tourisme.
Vous êtes un Manager terrain proche de vos équipes.
Vous parlez anglais couramment.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 4faf821e-2a18-43c4-8635-a20e22b819fb
Le poste n'est plus à pourvoir.
