Responsable FandB hôtel 4* haut de gamme Bordeaux F/H
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Bordeaux
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À partir du 03.07.2023
L'entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Bienvenue à Bordeaux.
Quelle fierté de diriger le service restauration de très bel hôtel 4* situé en plein centre de Bordeaux.
Véritable bras droit de la Direction de l'hôtel, vous gérez, coordonnez et supervisez en toute autonomie la restauration de l'établissement.
Gestion commerciale et financière, développement font partie de votre quotidien.
Analyse et optimisation des résultats.
Recrutement, Management des équipes composées de 15 salariés.
Suivi service et satisfaction et fidélisation client.
communication et e-reputation.
Salaire selon profil et expérience
Logement possible pendant période d'essai.
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
De formation Hôtellerie restauration, diplômé hôtellerie restauration BAC + 2 minimum.
Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste ou en tant que Maître d'hôtel dans un hôtel 4* ou 5*.
Très belle présentation et élocution.
D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client.
Vous connaissez parfaitement les postes Maître d'hôtel et chef de rang pour les avoir occupés en restauration d'hôtel haut de gamme.
Vous parlez anglais et une autre langue.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamise et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.
Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats.
Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: 33d53e66-911c-44b2-bacb-79d0b5a5fd67
Le poste n'est plus à pourvoir.