Second de cuisine brasserie haut de gamme au coeur de Nantes F/H
-
Type de contrat : CDI
-
Temps de travail : Temps plein
-
Lieu Nantes
-
À partir du 13.09.2021
L'entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
contact@auguste-recrutement-hotellerie.com
Voici les détails du poste proposé
Intégrez cette très belle Brasserie au Coeur de Nantes au poste de Second de cuisine.
Restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais.
Encadrement d'une brigade de 8 salariés.
Envoi de 80 couverts en moyenne par service menus et carte.
Salaire net 2500€ environ par mois selon profil et expérience
Le profil que nous recherchons pour cet établissement
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.
Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Réf: e04ade5f-6927-41b9-baf8-2df8e9f55d67
Le poste n'est plus à pourvoir.
