Sous-Chef de cuisine Château Hôtel F/H

Notre agence de recrutement

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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Voici les détails du poste proposé

Bienvenue à Angers !

La Capitale de l'Anjou, ville de l'ouest de la France, située à côté de la Maine, en périphérie de la vallée de la Loire, ses châteaux, les routes des vins en bord de Loire.Siège médiéval de la dynastie des Plantagenêt, elle possède une vieille ville dotée de maisons à colombages.

Rejoignez les équipes de ce Château, Domaine Prestige, situé à proximité immédiate de Angers au poste de Sous-Chef de cuisine.

Restauration bistronomique, actuelle, élaborée Maison à base de produits frais et locaux.

Sous la responsabilité du Chef, vous accompagnez une équipe de 5 salariés minimum.

Poste évolutif vers le poste d'encadrant cuisine.

2,5 jours de repos consécutifs.

Salaire selon profil et expérience

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste dans un établissement haut de gamme. 

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Réf: a1a764dd-7fc2-426e-ac2f-651d4f6d83c6