ASSISTANT QUALITE F/H

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  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Laillé

L'entreprise

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires, l'entreprise SVELTIC, un(e) Assistant(e) Qualité (clients). Poste en CDI basé au Sud de Rennes

L’unité de production Sveltic, Groupement des mousquetaires, est spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés (plats cuisinés en barquettes familiales et individuelles, plats et légumes cuisinés surgelés, viandes et poissons sous vide, sauces)

Description du poste

Sous la responsabilité directe du Responsable Qualité. Vos missions seront les suivantes :

  • Assurer le suivi (évolution/création) des listes des ingrédients en lien avec les fiches recette.
  • Répondre aux appels d’offres selon les attentes clients.
  • Mettre à jour les Fiches Mention d’Emballage.
  • Mettre à jour les Cahiers des Charges des produits finis.
  • Participer au suivi des indicateurs du service qualité et à leur analyse.
  • Réaliser les audits et inspections internes.
  • Participer à la réalisation des audits fournisseurs.
  • Assurer tous travaux nécessaires au bon fonctionnement du service tels que :
  • La validation des fiches techniques matières premières.
  • La mise à jour de la base de données des fiches techniques Matières Premières, avec l’analyse de dangers.
  • La vérification et l’évaluation des CCP.
  • La libération des Matières Premières et Produits Finis.
  • Les lectures des analyses microbiologiques et les « repiquages » salmonelles & listeria.
  • Remplacer le responsable Qualité, pendant ses absences, sur les activités suivantes :
  • Management d’équipe (oui uniquement lors des remplacements longue durée)
  • Gérer les gestions de crise qualité produits.
  • Prendre en charge les non conformités clients
  • Assister aux réunions de services.
  • Assurer la formation d’autres salariés au poste d’Assistant Qualité.

Profil recherché

  • Maitrise les outils bureautiques (traitement de texte, tableur...).
  • Maitrise la réglementation en Hygiène, Sécurité, Environnement.
  • Maitrise les bonnes pratiques de laboratoire ainsi que les règles d'hygiène et de propreté.
  • Maitrise les chaines de fabrication et les différents processus.

Réf: 769ac9e2-ec6c-4fd7-8e2e-08d8da566617

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ASSISTANT QUALITE F/H

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