Apprenti Barman F/H

Description de l'entreprise

Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre.

Fondée en 1906, cette maison emblématique renaît aujourd’hui à travers une rénovation complète et propose 63 chambres, dont de spacieuses suites avec terrasse. Le décor revisite avec élégance l’esprit Art Déco tout en rendant hommage à l’âme malouine et à l’histoire du lieu.

Le Spa du Courtoisville, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie ouverte sur la nature, invite à une parenthèse de bien-être apaisante, idéale pour se ressourcer au rythme des marées.

Une maison vivante, une aventure collective

Depuis décembre 2025, le Grand Hôtel de Courtoisville accueille ses hôtes dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du luxe discret et de la douceur océane.

Pour accompagner cette nouvelle page de son histoire, nous recherchons des professionnels passionnés par l’hospitalité, engagés, sensibles à l’expérience client et désireux de s’inscrire dans une aventure humaine et collective.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Hôtel de Courtoisville, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Au sein du bar de notre hôtel 4★, vous accompagnerez l’équipe dans la préparation et le service des boissons, tout en participant à la création d’une expérience conviviale et raffinée pour notre clientèle. Vous apprendrez les standards du service haut de gamme et contribuerez à faire du bar un véritable lieu de vie et de partage au sein de l’établissement.

Ce que vous ferez au quotidien :

Encadré(e) par l’équipe du bar, vous participerez aux missions suivantes :

• • Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme et élégance

  • Préparer les boissons, cocktails classiques et signatures dans le respect des recettes et des standards de l’hôtel

  • Participer à la mise en place du bar et au bon déroulement du service

  • Veiller à la propreté, au rangement et au respect des règles d’hygiène et de sécurité

  • Contribuer à la gestion des stocks et au réassort des produits

  • Participer à l’animation du bar et à la valorisation de la carte

  • Travailler en étroite collaboration avec les équipes restauration et réception

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

Vous préparez une formation en Hôtellerie-Restauration, Bar ou Métiers de bouche et vous avez :

• • Le sens du service et de la relation client

  • Une présentation soignée et un bon savoir-être, en accord avec un établissement 4★

  • De la curiosité pour l’univers du bar, des cocktails et des spiritueux

  • De la motivation, de la rigueur et l’envie d’apprendre

  • Un bon esprit d’équipe et une attitude positive

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que chaque parcours mérite un bon départ, nous avons à cœur de vous offrir une alternance enrichissante, structurante et pleinement intégrée à la vie de la brigade :

• Un encadrement bienveillant par une équipe passionnée, prête à transmettre son savoir-faire et ses bonnes pratiques

• Des missions concrètes, utiles et valorisantes, qui vous permettront de comprendre les bases du métier et de gagner en autonomie

• Un environnement professionnel de qualité, où le respect du produit, du rythme et des personnes est essentiel

• Une montée en compétence progressive, à votre rythme, avec l’opportunité d’évoluer au sein de la cuisine selon votre motivation

• Une vraie vie d’équipe, où chacun a sa place et peut apprendre dans la confiance et la bonne humeur

• Une première expérience valorisante dans un établissement attentif à la qualité et à la formation de ses talents

Réf: 62d0002a-c1e5-4822-9f8f-95838fda9dd2