Assistant Responsable de Salle Service du Soir ( continu 15h-fermeture ) en CDI F/H

L'entreprise

Bienvenue au Saint Christophe, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la célèbre plage de La Baule, Le Saint Christophe vous ouvre les portes d’un havre de quiétude, niché dans un écrin de verdure.

Au cœur de l’un des quartiers les plus prisés de la station balnéaire, cet hôtel 4 étoiles a su préserver tout le charme de son authenticité, dans une atmosphère douce et lumineuse, portée par la brise de l’océan.

Entre ambiance balnéaire chic et cadre paisible, Le Saint Christophe offre à ses hôtes un lieu hors du temps, propice à la détente, à la reconnexion, et à l’émerveillement discret.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Saint Christophe, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Accompagner, coordonner et animer les services de l'après-midi et du soir afin de garantir à chaque client une expérience chaleureuse, fluide et soignée.

En tant qu'Assistant Responsable de Salle, vous êtes le relais opérationnel de la Responsable de Salle sur le terrain. Vous veillez au bon déroulement des services, accompagnez les équipes au quotidien et contribuez activement à maintenir un haut niveau de qualité, dans le respect de l'esprit de notre maison.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, les accompagner tout au long de leur expérience et veiller à leur entière satisfaction.
• Superviser et coordonner les services de l'après-midi et du soir : briefing, répartition des tâches, organisation des équipes et suivi du rythme du service.
• Garantir la qualité de l'accueil, le sens du détail et la qualité des prestations en salle.
• Assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle afin de garantir des envois harmonieux et un service efficace.
• Participer à la gestion des réservations et à l'optimisation du plan de salle, en anticipant les besoins particuliers des clients.
• Participer activement au service tout en conservant une vision d'ensemble du bon déroulement de l'exploitation.
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes de salle (chefs de rang, commis, extras et apprentis).
• Veiller au respect des procédures, des standards de service et des règles d'hygiène et de sécurité.
• Être force de proposition pour améliorer l'organisation, enrichir l'expérience client et contribuer à la dynamique de l'équipe.
• Assurer le relais de la Responsable de Salle en son absence et participer, à ses côtés, à la bonne coordination entre les différents services de l'établissement.
• Gérer la carte des vins et du bar, assurer les commandes et gérer les stocks

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration et justifiez d’une solide expérience en salle, idéalement dans un établissement haut de gamme

• Vous avez le goût du service soigné, fluide et discret, et aimez créer une atmosphère élégante et chaleureuse pour vos clients

• Vous êtes un(e) véritable meneur(se) d’équipe : vous savez fédérer, guider et transmettre avec bienveillance et exigence

• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et à l’aise dans la gestion opérationnelle comme dans la relation client

• Vous avez le sens du détail, de la posture et de la présentation — pour vous, chaque geste compte

• Vous êtes curieux(se), force de proposition, et souhaitez contribuer activement à faire évoluer l’expérience en salle

• Vous avez envie d’évoluer dans une maison où l’excellence, l’esprit d’équipe et la passion du service sont au cœur du quotidien

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une tenue professionnelle fournie

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente

• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution

• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

• Des avantages exclusifs :

  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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