Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel F/H

L'entreprise

Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré.

Entièrement repensé après 18 mois de rénovation, l’hôtel déploie 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion, dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste chers à Camille Corot.

La maison abrite également le restaurant gastronomique Le Corot, désormais distingué de deux étoiles au Guide Michelin, reflet de l’exigence culinaire et de la créativité portées par le chef Rémi Chambard et ses équipes.

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Aider à diriger, à coordonner et à sublimer l’expérience en salle, en assurant un service fluide, élégant et attentionné à chaque client.

En tant qu'assistant Maître d’hôtel, vous êtes le garant de l’atmosphère et du bon déroulement du service. Vous aider le maître dh'ôtel à orchestrer les équipes avec exigence et bienveillance, tout en incarnant l’excellence du service à la française.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Accueillir les clients avec courtoisie, les accompagner tout au long du repas et veiller à leur entière satisfaction

• Coordonner l’ensemble du service en salle : briefing, répartition des tâches, accompagnement des équipes, suivi du rythme de service

• Garantir la qualité d’accueil, le sens du détail et l’élégance de la prestation

• Être l’interlocuteur privilégié entre la cuisine et la salle pour assurer la fluidité des envois

• Gérer les réservations, optimiser le plan de salle, anticiper les besoins spécifiques des clients

• Participer activement au service, tout en supervisant avec recul et exigence

• Former, accompagner et faire progresser les membres de l’équipe (chefs de rang, commis)

• Être force de proposition pour faire évoluer les pratiques, enrichir l’expérience client et maintenir un haut niveau de satisfaction

• Collaborer étroitement avec la direction, le chef de cuisine et les autres services pour assurer la cohérence globale de l’accueil et de l’offre

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration et justifiez d’une solide expérience en salle, idéalement dans un établissement haut de gamme

• Vous avez le goût du service soigné, fluide et discret, et aimez créer une atmosphère élégante et chaleureuse pour vos clients

• Vous êtes un(e) véritable meneur(se) d’équipe : vous savez fédérer, guider et transmettre avec bienveillance et exigence

• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et à l’aise dans la gestion opérationnelle comme dans la relation client

• Vous avez le sens du détail, de la posture et de la présentation — pour vous, chaque geste compte

• Vous êtes curieux(se), force de proposition, et souhaitez contribuer activement à faire évoluer l’expérience en salle

• Vous avez envie d’évoluer dans une maison où l’excellence, l’esprit d’équipe et la passion du service sont au cœur du quotidien

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une tenue professionnelle fournie

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente

• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution

• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

• Des avantages exclusifs :

  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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