Barman(aid) F/H

L'entreprise

Bienvenue au Domaine de Locguénolé, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

Le Domaine de Locguénolé & Spa, Maison 5 étoiles Relais & Châteaux du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, est situé près de Lorient, dans un lieu emblématique de la Bretagne Sud.

Niché au cœur d’un parc boisé de 20 hectares, avec une vue imprenable sur le Blavet – un bras de mer qui borde la propriété – le Domaine de Locguénolé offre à ses hôtes une expérience d’hospitalité rare et résolument singulière.

L’hôtel compte 47 chambres, un restaurant gastronomique « L’Inattendu », le bistrot « La Maison Alyette », ainsi qu’un espace bien-être, le « Spa Macha ».

L’établissement a rouvert ses portes en décembre 2023 avec une ambition forte : sublimer ce lieu emblématique, surprendre nos convives et redonner une âme à cette maison d’exception.

Cette dynamique s’est rapidement vue récompensée : en 2025, notre chef de cuisine Yann Maget a été distingué d'une étoile Michelin, tandis que notre cheffe pâtissière Annabelle Lévèque a reçu le prix « Passion Dessert » décerné par le Guide Michelin, venant consacrer le talent et l’engagement de nos équipes.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Au Domaine de Locgénolé, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné.

En tant que barman(aid), vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée

• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison

• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits

• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage

• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits

• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité

• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar, des cocktails et des beaux produits

• Vous avez une bonne connaissance des techniques de mixologie ou une envie forte de vous y perfectionner

• Vous êtes à l’aise dans le contact client, souriant(e), attentif(ve) et toujours prêt(e) à créer un moment convivial

• Vous avez le sens du détail, une excellente présentation, et aimez travailler dans un cadre élégant

• Vous savez gérer votre poste avec rigueur et organisation, même dans les moments de forte activité

• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements où la créativité est valorisée

• Vous avez envie d’évoluer dans une maison qui valorise autant l’accueil que l’expérience sensorielle

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une tenue professionnelle fournie

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente

• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution

• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

• Des avantages exclusifs :

  1. Remises dans les établissements du groupe BLH
  2. Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  3. Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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