Serveur(se)/Runner/Commis de Salle F/H

Description de l'entreprise

Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre.

Fondée en 1906, cette maison emblématique renaît aujourd’hui à travers une rénovation complète et propose 63 chambres, dont de spacieuses suites avec terrasse. Le décor revisite avec élégance l’esprit Art Déco tout en rendant hommage à l’âme malouine et à l’histoire du lieu.

Le Spa du Courtoisville, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie ouverte sur la nature, invite à une parenthèse de bien-être apaisante, idéale pour se ressourcer au rythme des marées.

Une maison vivante, une aventure collective

Depuis décembre 2025, le Grand Hôtel de Courtoisville accueille ses hôtes dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du luxe discret et de la douceur océane.

Pour accompagner cette nouvelle page de son histoire, nous recherchons des professionnels passionnés par l’hospitalité, engagés, sensibles à l’expérience client et désireux de s’inscrire dans une aventure humaine et collective.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Hôtel de Courtoisville, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Renfort Service – Décembre (extra ou temps plein selon disponibilités)

Dans le cadre d’un renfort d’équipe pendant les deux semaines de décembre, nous recherchons des profils motivés pour soutenir le service en salle, en extra ou à temps plein selon votre disponibilité.

Votre mission

Contribuer à faire vivre à nos clients un moment fluide, attentionné et chaleureux, en soutenant le service avec énergie, précision et bonne humeur, dans une période d’activité soutenue et conviviale.

Ce que vous ferez au quotidien

• Préparer soigneusement la salle avant chaque service : mise en place, dressage des tables, propreté des espaces

• Assurer un service fluide en lien étroit avec les chefs de rang : envoi des plats, débarrassage, réponse aux besoins des clients avec réactivité

• Être en soutien permanent de l’équipe, en salle comme en cuisine, afin que chaque service se déroule dans les meilleures conditions

• Veiller à la qualité et aux détails : vaisselle impeccable, rythme maîtrisé, tables rapidement prêtes à accueillir de nouveaux convives

• Adopter une attitude positive et accueillante, même en coulisses : votre énergie participe directement à la bonne ambiance de l’équipe

• Faire preuve de curiosité et d’envie d’apprendre : carte, produits, fonctionnement du service… chacun évolue à son rythme

• Contribuer pleinement à la qualité de l’expérience client, y compris à travers les gestes discrets — car votre rôle est essentiel au bon déroulement du service

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes dynamique, souriant(e), et aimez le contact humain

• Vous avez envie d’apprendre, de progresser, et de découvrir les coulisses du service en salle

• Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et vous aimez le travail bien fait

• Vous avez l’esprit d’équipe et aimez contribuer à une belle ambiance de travail

• Vous êtes à l’aise dans un environnement rapide, rythmé, où chaque geste compte

• Vous êtes curieux(se) de l’univers de la restauration haut de gamme et souhaitez évoluer dans un cadre formateur

• Vous avez une présentation soignée, un bon sens de l’observation et l’envie de faire plaisir

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une tenue professionnelle fournie

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente

• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution

• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

• Des avantages exclusifs :
  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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