Sommelier(ère) F/H

L'entreprise

Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.

Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien. Véritable havre de paix, notre Maison de 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion a fait peau neuve pendant 18 mois, pour être redécorée avec élégance dans une ambiance d’atelier d’artiste chère au peintre Camille Corot.

Notre ambition ? Surprendre nos clients à travers un lieu emblématique et une expérience inoubliable grâce à la qualité de nos prestations.

Description du poste

Votre mission :

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef sommelier, vous contribuez et veillez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique.

Vos missions essentielles :

• Approvisionner et gérer les stocks de vin,
• Effectuer le service des vins en respectant les règles d’ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service au regard des standards de qualité dans notre établissement,
• Avoir une excellente maitrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle
• Participer au service du restaurant (mise en place, débarassage....)
• Fidéliser la clientèle
• Développer le Chiffre d'affaires en développant les ventes additionnelles

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

• Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).
• Vous avez d'excellentes connaissances en vin et spiritueux.
• Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.
• Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
• La maîtrise de l'anglais est obligatoire

Alors, nous vous offrons :

• Un salaire compétitif
• 3 jours de repos consécutifs
• Nous  favorisons une politique de transport éco-responsable

• Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun

• Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
• Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
• Des tarifs très  avantageux dans l’ensemble de la chaine Relais & Chateaux
• On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe.

Beautiful Life Team, l’Excellence tout simplement

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