Stage Salle - Restaurant étoilé Le Corot** F/H

Description de l'entreprise

Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré.

Entièrement repensé après 18 mois de rénovation, l’hôtel déploie 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion, dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste chers à Camille Corot.

La maison abrite également le restaurant gastronomique Le Corot, désormais distingué de deux étoiles au Guide Michelin, reflet de l’exigence culinaire et de la créativité portées par le chef Rémi Chambard et ses équipes.

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission

Au sein de l’équipe restauration de notre hôtel 4★, vous accompagnerez les équipes de salle afin de participer au bon déroulement des services et à la satisfaction de notre clientèle. Ce stage vous permettra de découvrir les standards du service en restauration haut de gamme et de développer vos compétences professionnelles dans un environnement exigeant et formateur.

Ce que vous ferez au quotidien

Encadré(e) par les professionnels de la salle, vous interviendrez sur les missions suivantes :

• Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables

• Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie et professionnalisme

• Assister les Chefs de Rang pendant le service (service des plats, débarrassage, suivi des tables)

• Veiller à la propreté et au rangement de la salle et des offices

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les standards de service de l’établissement

• Travailler en collaboration avec les équipes cuisine et réception

Profil recherché

Et si ce stage était fait pour vous ?

Vous êtes en formation en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Métiers du service et vous êtes :

• Motivé(e) à apprendre et à découvrir le service en salle

• Doté(e) d’un bon relationnel et du sens du service

• Soigné(e), ponctuel(le) et dynamique

• Curieux(se) et attentif(ve) aux détails

• Appréciant le travail en équipe et le contact client

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous vous proposons un cadre de travail stimulant et bienveillant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

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