Stagiaire Pâtisserie F/H

Description de l'entreprise

Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré.
Entièrement repensé après 18 mois de rénovation, l’hôtel déploie 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion, dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste, chère à Camille Corot.

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission

Au sein de la brigade pâtisserie de notre hôtel 4★, vous accompagnerez le Chef Pâtissier et son équipe dans la réalisation de créations sucrées raffinées, en accord avec l’identité de l’établissement. Vous participerez à la production quotidienne et contribuerez à offrir à nos clients une expérience gourmande à la hauteur de nos standards.

Ce que vous ferez au quotidien

Encadré(e) par la brigade, vous interviendrez sur les missions suivantes :

• • Participer à la préparation et à la réalisation des desserts, pâtisseries et viennoiseries

  • Aider à la mise en place pour les services (petit-déjeuner, restaurant, événements)

  • Appliquer les techniques de base de la pâtisserie et découvrir des savoir-faire plus avancés

  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Contribuer au rangement et à l’entretien du poste de travail

  • Participer à l’élaboration de nouvelles créations et à la mise en valeur des desserts

  • Travailler en collaboration avec les équipes cuisine et service

Profil recherché

Et si ce stage était fait pour vous ?

Vous suivez une formation en Pâtisserie, Cuisine ou Métiers de bouche et vous êtes :

• Passionné(e) par l’univers de la pâtisserie et le travail des produits

• Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails

• Curieux(se) et motivé(e) à apprendre aux côtés de professionnels expérimentés

• Sensible aux standards de qualité et de présentation d’un établissement 4★

• Doté(e) d’un bon esprit d’équipe et d’une attitude positive

Et nous, ce que nous vous offrons :

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous vous proposons un cadre de travail stimulant et bienveillant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée

• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels

• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

Réf: afa77ef7-142b-4f0e-9965-a32c70ae79c4