Chef(fe) de projet R&D F/H

L'entreprise

Biogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire !

On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre esprit et votre cœur. Chez Biogroupe, on croit en une alimentation qui fait du bien à tous, y compris à la planète. 

Nous aussi nous rêvons à un monde meilleur : chez Biogroupe, nous embauchons des collaborateurs en situation de handicap, utilisons de l'énergie verte dans tous nos ateliers, cultivons le bien-être avec des séances de sports hebdomadaires, limitons l'export à l'UE etc.

Description du poste

En collaboration directe avec Maud,  tu travailleras en tant que chef(fe) de projet R&D, au développement et/ou à l’amélioration de produits innovants, végétaux et fermentés parmi l’une de nos deux gammes Boissons (Kombucha, kéfir, gingerbeer) ou Desserts (au lait de coco, avoine, riz, amande, …) ! Concrètement les missions s'articuleront autour de :

• La conception et le développement de produits alimentaires fermentés :
  • Etude bibliographique, sourcing de matières premières biologiques et responsables, non ultra-transformées
  •  Formulation de recettes fermentées.
  • Fabrication d’essais « cuisine » : tester, goûter, partager, optimiser, créer, innover…
  • Etude de la faisabilité industrielle.
• Du travail au sein d’une équipe variée, et appréhender les attentes, les besoins de chacun (Qualité, Production, Logistique, Marketing, Commerce, Maintenance…)

D'autres missions pourront bien sûr t'étre proposées au fil du temps

Le stage se déroulera à Erquy (22) pendant 6 mois à partir du premier trimestre 2025 et sera indemnisé selon une gratification conventionnelle. Tu pourras bénéficier d'un parcours d'intégration personnalisé, des cours de sport le mardi et jeudi, et de cours de yoga le jeudi et course à pied avec la Team Trail Biogroupe sur les sentiers du douanier... 

Profil recherché

Etudiant(e) en Agroalimentaire, Science des aliments, R&D, ta rigueur associée à ton côté créatif et innovant te permettront de t'épanouir pleinment à nos côtés ! Il en va de soi que ton appétence pour les produits fermentés te permettra de d'intégrer rapidement aux Biogroupiens et Biogroupiennes.

Tu as une réelle capacité d'écoute, d’adaptation, de synthèse des données, de réflexion scientifique, de rédaction. Ce stage nécessite quetu sois autonome mais que tu aimes aussi le travail en équipe. 

Réf: 71f9df19-2f79-457d-bd34-bb7c1b6b56cb