Chef de cuisine F/H

L'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Les Aviateurs, une brasserie unique à l’entrée de Cesson-Sévigné, pensée pour les passionnés d’aviation et les épicuriens, on vous invite à embarquer pour un voyage gustatif. Notre spécialité ? De savoureuses grillades au feu de bois, accompagnés de frites fraiches et de bonnes sauces préparées dans la plus pure tradition.

Description du poste

• Organisation de l’approvisionnement et du travail
• Production culinaire
• Analyse du coût des recettes
• Management (planning délégation)
• Contrôle du respect des règles d’hygiène
• Voiture de fonction participation frais d essence

Profil recherché

• Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
• Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
• Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
• Transmettre son savoir-faire à l’équipe

Le salaire affiché est en net*.

Réf: 130d0651-7cb3-4e5a-a60c-28be1dc99a80