Chef de partie F/H
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Etablissement : Cantina Factory
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu La Mézière
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Salaire 1800 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois
L'entreprise
Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Situé à Cap Malo, Cantina Factory est un restaurant au concept affirmé, dédié à la cuisine traditionnelle américaine. Voyagez sur le continent américain à travers notre cuisine authentique, des saveurs chaleureuses de Montréal aux plats exotiques de Buenos Aires.
Description du poste
Mission :
Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.
Activités principales :
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût
Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité
Développer ses compétences
Transmettre son savoir
Communiquer avec sa hiérarchie
Profil recherché
Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe
Le salaire affiché est en net*
Réf: 41cf7252-e0c4-4be4-a2aa-e4d24d3741c7
Le poste n'est plus à pourvoir.