Chef de partie F/H

L'entreprise

Breizh Recrutement, c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Eugène arrive à Cap Malo – La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l’esprit brasserie comme on l’aime.

Description du poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre équipe cuisine. 

Vos missions :

• Gérer votre poste de production de manière autonome
• Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
• Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
• Participer à l’élaboration des suggestions et à l’amélioration continue de la carte
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vous disposez d’une expérience significative en cuisine, ou sur un poste similaire ? Postulez. 

Pourquoi nous rejoindre ?

Réf: a2b7faf7-4965-4cc2-a6e7-115c9c92ca9d