Chef de partie F/H

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Publiée le 04/05/2026

  • Etablissement :  Le Bœuf au Balcon

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Rennes

Description de l'entreprise

 

Le Boeuf au balcon est un restaurant spécialisé dans la cuisine de la viande situé dans le centre ville de Rennes.Il vous propose une cuisine élaborée a partir de produits frais.

 

 

Description du poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Le Boeuf au Balcon recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

 

Vos missions :

  • Gérer votre poste de production de manière autonome
  • Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
  • Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
  • Participer à l’élaboration des suggestions et à l’amélioration continue de la carte
  • Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)*

 

Ce poste est fait pour vous ? Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une présentation soignée, une réelle aisance relationnelle et un sens du détail.
Le travail en équipe ne vous fait pas peur ? Alors OUI ? Postulez ! 

Pourquoi nous rejoindre ?

Au Boeuf au Balcon, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

  • Contrat en CDI 41h/semaine
  • Un environnement de travail humain et bienveillant
  • Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
  • Locaux modernes / matériel de qualité
  • Repas pris en charge à chaque service 
  • Uniformes fournis et entretenus
  • Fermeture le dimanche

 

Le salaire affiché est en net* mensuel et adapté selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram 

Réf: 98e30982-7636-4cfd-b85f-d57aa1743516

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Chef de partie F/H

Le Bœuf au Balcon
CDI
Temps plein
Rennes

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Breizh Recrutement CHR, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Breizh Recrutement CHR et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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