Cuisinier F/H

L'entreprise

Idéalement situé au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l’élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomique. Halte incontournable pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.

Description du poste

• Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
• Organisation du travail et de la production (planification des tâches…)
• Production culinaire
• Dressage et envoi des préparations
• Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

• S’adapter aux rythmes différents des services
• Organiser son travail en fonction du personnel présent
• Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Elaborer des fiches techniques nouvelles

Le salaire affiché est en net*

Réf: a6f09d4f-dae2-4f6b-b9f3-4ab3196550f6