Directeur de restaurant F/H

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Publiée le 25/06/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Rennes

  • À partir du 01.11.2025

Description de l'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Description du poste

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement :

  • Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.

  • Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).

  • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

  • Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.

  • Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.

  • Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur  ce poste est pour toi !

Profil recherché

 Nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

  • Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
  • Environnement de travail humain et bienveillant
  • Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
  • Locaux modernes / matériel de qualité
  • Repas pris en charge à chaque service

Salaire affiché en net. 

Réf: 043200db-252e-4d4c-a580-cab03b541682

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Directeur de restaurant F/H

CDI
Temps plein
Rennes
À partir du 01.11.2025

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Breizh Recrutement CHR, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

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