Directeur F/H

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Publiée le 17/02/2026

  • Etablissement :  Eugène

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu La Mézière

  • Salaire 2500 EUR (€) - 2700 EUR (€) / an

L'entreprise

Breizh Recrutement, c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Eugène arrive à Cap Malo – La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l’esprit brasserie comme on l’aime.

Description du poste

En tant directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement :

  • Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.

  • Manager et accompagner une équipe de collaborateurs (cuisine et salle).

  • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

  • Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.

  • Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.

  • Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Contrat CDI 41h (Horaire en coupure et continue - 2 jours de repos consécutifs)
  • Environnement de travail humain et bienveillant
  • Possibilité d’évolution
  • Repas pris en charge à chaque service

Réf: 7dacd6d9-2785-41eb-b6cf-ea667daa563a

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Directeur F/H

EUGENE
CDI
Temps plein
La Mézière
2500 EUR (€) - 2700 EUR (€) / an

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Breizh Recrutement CHR, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Breizh Recrutement CHR et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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