Directeur de salle (H/F)

Je postule
  • Type de contrat :  CDD - 10 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu La Roque-sur-Cèze

L'entreprise

Le Restaurant Pizzeria Les Cascades, véritable Trattoria Italienne à La Roque-sur-Cèze (Gard, 30), à la réputation ancrée dans la région, 

Recherche son directeur de salle pour la saison 2022, de février à novembre.

Le restaurant accueille entre 80 à 180 clients suivant les périodes. Le volume horaire peut s'accroître en fonction de la fréquence de l'établissement.

Venez participer à un projet passionnant avec de grandes ambitions à la clé! 

Possibilité de logement sur place. 

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction qui pilote plusieurs sites, vos missions seront :

- Assurer le management de l’équipe (recrutement et participation aux entretiens d’embauche, briefings, planning et son optimisation, formation, accompagnement…), entre 6 à 10 personnes. 

- Assurer des services fluides et de qualité, avec la satisfaction des clients pour préoccupation, et dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (l'obtention de l'HACCP serait un plus), 

- Mise en place et suivi de la gestion des stocks (grâce à notre système de caisse). 

Vous serez en charge de l'ouverture et de la fermeture du restaurant (gestion des caisses, sécurisation des lieux).

Profil recherché

Vous avez une bonne expérience à un poste d’encadrement. Vous avez travaillé plusieurs années dans des restaurants de bonne renommés. 

Vous êtes organisé(e), rigoureux, extrêmement fiable et faites preuve d'un excellent esprit d'équipe. Vous savez apporter cohésion et dynamisme au sein de votre équipe, tout en étant le garant d'une attitude irréprochable. 

Toujours souriant(e) et de bonne humeur, vous représentez l'image d'une Trattoria Italienne. 

Votre relationnel et votre professionnalisme ne sont plus à prouver, et la satisfaction du client est au cœur de vos ambitions! 

Votre excellente présentation et votre sens des responsabilités sont des qualités indispensables. 

Vous avez déjà travaillé avec un logiciel de caisse, un pad pour la prise de commande. Quelques notions d'Anglais sont nécessaires, au vu d'une clientèle touristique l'été. Vous travaillerez avec une équipe Italienne en cuisine. 

Réf: be23b99e-ea40-4ae4-9373-053586f8b9e4

Le poste n'est plus à pourvoir.

Partager l'offre

Nos dernières offres