Responsable de pôle sucré F/H

L'entreprise

Le camping *****Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l’hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain.

Vous y découvrirez le plaisir de travailler en équipe dans un esprit collaboratif, d'échange et de positivité. La satisfaction du client : notre engagement premier ! 🌟

Description du poste

Vous rêvez de faire fondre de plaisir nos vacanciers avec vos délices sucrés tout en dirigeant une équipe avec brio ?

 

Cette opportunité est faite pour vous ! ✨

 

Nous recherchons un(e) Responsable de Pôle Sucré passionné(e), prêt(e) à enchanter les papilles des vacanciers avec des pâtisseries délicieuses, confiseries et glaces.

 

Rejoignez-nous pour un été gourmand et convivial ! 🥐

 

Vos missions seront les suivantes : 📢

 

1. GESTION D'EQUIPE 🤝

• Encadrer et coordonner l’équipe dédiée à la préparation des snacks sucrés.
• Former les nouveaux collaborateurs aux procédures et à l’utilisation des équipements.
• Superviser le travail en équipe et garantir un service rapide et efficace.

2. GESTION DES PRODUITS SUCRES🥐

• Préparer et servir une large gamme de snacks sucrés : crêpes, gaufres, glaces, pâtisseries, etc.
• Concevoir et réaliser de nouvelle recette et produits sucré.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
• Gerer les stocks et commande de matières premières.

3. RELATIONS AVEC LES CLIENTS

• Accueillir, conseiller et prendre en charge les commandes des vacanciers.
• Veiller à la satisfaction client en répondant à leurs attentes et en assurant un service de qualité.
• Gérer les réclamations et ajuster le service si nécessaire.

4. GESTION DES ENCAISSMENTS 

• Gérer la caisse et les transactions financières.
• Faire l’ouverture et la fermeture de caisse.

5. HYGIENE ET SECURITE

• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail (cuisine, équipements, etc.).
• Contrôler la conformité des produits alimentaires.

 

Point pratique : 📌

Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail. 

Le poste est à pourvoir de Avril à Septembre.

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences. 

Profil recherché

Votre savoir-faire :

Vous avez une expérience préalable de 3 ans dans un poste similaire.

Vous savez diriger une équipe avec efficacité et bienveillance.

Le sens de la relation client est essentiel pour vous, et vous le maîtrisez avec professionnalisme.

Vous connaissez les principes de gestion des stocks et des coûts et savez les appliquer.

"You are fluent in English!" L'anglais est un prérequis essentiel dans un environnement international.

 

Boostez votre CV avec : 📢

Vous avez une expérience dans le domaine de la pâtisserie et des aliments sucrés.

Une certification complémentaire en lien avec la pâtisserie et les aliments sucrés (glacier, etc.).

 

Votre savoir être : 

• Leadership
• Rigueur
• Communication 
• Flexibilité
• Proactif

 

Nos avantages ✨

Une remise est accordée à nos salariés sur les points de ventes (restauration et commerces).

Le résultat de votre travail est redistribué avec le dispositif de la participation et de l'intéressement. 

Votre engagement et votre attitude vous ouvre droit à des avantages comme l’accès aux installations du camping.

 

L’équipe du camping vous attend pour une saison pleine de rencontres dans une ambiance chaleureuse.

 

Le sérieux de nos équipes saisonnières est attendu pour que nos clients profitent pleinement de leur vacances mer et nature.

 

Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.

Réf: 7b55209d-dd25-4941-a448-082a5bf2049b