Offre de Stage de 6 mois - A pourvoir à partir de mars 2026 - Assistant Chef de projet Innovation et marketing F/H
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Type de contrat : Stage
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Rennes
L'entreprise
Vous souhaitez rejoindre une société de conseil et découvrir le monde de l’innovation alimentaire ?
Rejoignez le Centre Culinaire Conseil pour un stage de Assistant Chef de Projet Innovation et Marketing !
Le Centre Culinaire Conseil :
Notre mission : accompagner des entreprises et des porteurs de projet pour mener à bien leur projet d’innovation dans le domaine de l’alimentaire et des filières.
Notre vision_
Nous portons les valeurs d’une alimentation bonne pour soi, les autres et la planète. Nous accompagnons les entreprises pour innover en ce sens, en mettant la cuisine et les hommes au cœur de nos projets.
Les projets que l’on conduit avec nos clients :
- Compréhension des attentes, besoins, contraintes usagers
- Création de nouveaux produits, de nouvelles gammes
- Aide à la construction de stratégies d’innovation, de segmentation de gamme de produits, commerciales et de communication
- Tests et validation des produits avant lancement, des concepts avant industrialisation
- Production de supports pour accompagner le produit jusqu’à son utilisateur (recettes, photos, vidéos, discours culinaire…)
Nos domaines d’intervention : toutes les filières du manger, poisson, viande, végétal, sucré, boisson, avec des interprofessions, des producteurs, des transformateurs, des distributeurs
Nos méthodologies : De l’exploration de ce qui existe à l’exploration culinaire, de l’enquête qualitative à l’enquête quantitative, de la création à l’idéation, du concept au design produit…
Description du poste
Les missions :
Soutien aux Cheffes de projets marketing & innovation sur nos missions d’intérêt général :
Accompagner les cheffes de projet du Centre Culinaire dans leurs missions de mise en place, de pilotage et de déploiement d'études autour de sujets d’intérêt général en lien avec le Plan Alimentaire Territoriale Bien Manger et Mieux Manger pour Tous, le décryptage des nouvelles tendances culinaires, et des nouveaux modes de consommation.
La mission principale consistera à participer à la conduite d’une étude pour explorer les alternatives au portage de repas à domicile qui permettent de favoriser l'autonomie, le maintien à domicile et de lutter contre la dénutrition grâce à la commensalité et au maintien du lien pour les personnes isolées.
Les objectifs de cette étude sont :
- o D’identifier les initiatives innovantes autour de cette thématique et comprendre leur modèle économique
- o D’ alimenter l'innovation autour du "moment du repas" pour les personnes âgées.
- o D’alimenter les réflexions sur les politiques publiques
- o D’en savoir plus sur les sociétés de portage, sur leurs usages et leurs attentes pour les personnes bénéficiaires de ce type de service.
- o D’identifier les opportunités éventuelles pour développer des nouveaux produits/services ainsi que les facteurs clés de succès.
Accompagné par un chef de projet pour le cadrage et tout au long du déroulement de l’étude, le stagiaire devra :
- - Réaliser un état de l’art,
- - Identifier et rencontrer les parties prenantes (bénéficiaires du portage de repas, sociétés de portage, collectivités territoriales, acteurs de la santé…),
- - Identifier la problématique clé à surmonter collectivement. Avec l’aide du chef de projet, un atelier d’intelligence collective sera réalisé pour faire émerger des solutions.
En parallèle de cette mission principale le stagiaire pourra apporter son soutien aux Chefs de Projet dans la réalisation des prestations clients :
o Participation à la construction des chemins de fer de prestation
o Etat de l'art, veille, benchmark,
o Réalisation d’enquêtes et d’interviews auprès de professionnels, parfois in situ
o Participation aux ateliers créatifs
o Rédaction de documents de synthèses
L’assistant chef de projet peut également être amené à épauler les conseillers culinaires dans la réalisation de leurs missions (tests, dégustations, essais R&D...)
Profil recherché
Profil et compétences attendus :
Etudiants en Master 2 ou Ingénieur en dernière année – orienté Marketing & Agroalimentaire ou Etudiant en Design sur la conduite de projets innovants.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et créatif (-ve) !
Avec :
- - Un bon relationnel, à l’aise dans la prise de contact et une bonne écoute client
- - Une appétence pour le travail en équipe et le sens du collectif
- - De solides capacités d’analyse et de synthèse
- - De bonnes aptitudes rédactionnelles
Vous savez faire preuve de flexibilité et d’adaptabilité et savez travailler en autonomie pour remplir les objectifs qui vous sont donnés.
Vous maitrisez le pack office
Et vous avez votre permis B en poche !
Une sensibilité culinaire et une connaissance de l’écosystème agroalimentaire serait différenciant
Conditions d’accueil :
- - Type de contrat: stage
- - Début du contrat: mars 2025
- - Localisation: Rennes
- - Durée de stage: 6 mois
- - Tickets Restaurant
Réf: 87757046-defe-4a73-8394-e0fab2541090
