Chargé Méthodes Production F/H

L'entreprise

 

Parce que la qualité de notre alimentation est aujourd’hui incontournable, Château Blanc en fait sa priorité. Nous souhaitons faire partager le goût des bons produits et du bien manger en alliant plaisir et authenticité.

Notre secret ? Une maîtrise unique des techniques industrielles conciliant respect de la tradition artisanale et innovation afin d’élaborer des recettes de pains, pâtisseries, viennoiseries et traiteurs toujours plus gourmandes.

Implanté dans le Nord de la France, Château Blanc incarne le savoir-faire industriel du Groupe Holder; une histoire de famille qui s’écrit depuis 1889. Aujourd’hui c’est 400 hommes et femmes passionnés qui contribuent ensemble aux rayonnements de la marque en France et à l’international.

En reproduisant le travail de l’artisan à grande échelle, Château Blanc redonne vie aux gestes les plus anciens. C’est en cela que notre démarche ne se compare à aucune autre.

 

Description du poste

Rattaché(e) à la Responsable de Production du site de la Madeleine, vous contribuerez à structurer et à optimiser les processus de production, à réduire les temps d'arrêt et à assurer un environnement de travail propre et sécurisé. Vos missions consistent à: 

 

- Revoir/créer les procédures et instructions

Audit des procédures existantes :

Examiner les procédures actuelles pour identifier les lacunes.

Consulter les opérateurs et responsables pour comprendre les défis.

Création de nouvelles procédures :

Définir les objectifs et rédiger des instructions claires et détaillées.

Intégrer des schémas et des check-lists pour faciliter la compréhension.

Validation et mise en œuvre :

Tester les nouvelles procédures avec les équipes de production.

Former le personnel et s'assurer de leur adhésion.

Suivi et mise à jour :

Mettre en place un système de suivi pour évaluer l'efficacité.

Réaliser des revues périodiques pour ajuster les procédures.

 

- Révision/optimisation des temps de changement

Analyse des temps de changement actuels :

Collecter et analyser les données pour identifier les sources de retard.

Observer les opérations pour comprendre les contraintes.

Identification des opportunités d'amélioration :

Utiliser des outils  pour externaliser les tâches internes.

Mise en œuvre des améliorations :

Établir des plans d'action spécifiques et former le personnel.

Suivi et évaluation :

Mettre en place des indicateurs de performance.

Réaliser des audits réguliers pour assurer la pérennité des améliorations.

 

- Réorganiser les nettoyages et définir le temps pour chaque tâche

Évaluation des procédures de nettoyage actuelles :

Analyser les fréquences, méthodes et durées des nettoyages en place.

Standardisation des tâches de nettoyage :

Définir des procédures standards et classifier les tâches par fréquence.

Définition des temps pour chaque tâche :

Chronométrer les tâches et créer des check-lists détaillées.

Formation et sensibilisation :

Former le personnel aux nouvelles procédures et sensibiliser à l'importance de la propreté.

Suivi et ajustement :

Mettre en place des indicateurs pour suivre l’efficacité.

Réaliser des audits réguliers pour ajuster les méthodes.

Profil recherché

• En cours de préparation d'un diplôme en génie industriel, méthodes et organisation, ou équivalent.
• Intérêt pour les processus de production et l'amélioration continue.
• Capacité à rédiger des procédures claires et à collaborer avec les équipes.
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe.
• Motivation et curiosité pour apprendre dans un environnement industriel dynamique.

Réf: 68229468-c285-4a19-8561-04e570fdf18d