Aide-plonge / Commis de cuisine F/H

L'entreprise

Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent !

Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé Jean-Marie Baudic vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la filière Bleu-Blanc-Coeur.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou second de cuisine, tu réaliseras les missions suivantes :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel.
• Maintenir la cuisine propre ainsi que la plonge, conforme aux règles d’hygiène (HACCP).
• Participer à la préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe, etc.).
• Aider à la mise en place et à la préparation des plats simples.
• Ranger les livraisons de produits d’entretien et alimentaires.

Profil recherché

Compétences requises :

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Ponctualité, rigueur et dynamisme.
• Bonne résistance physique.

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