Boulanger (H/F)

L'entreprise

Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.

Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.

Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre l'un de nos clients sur le secteur de Segonzac.

Au sein de la boulangerie, vous interviendrez sur la préparation quotidienne de pains et de produits de boulangerie de qualité exceptionnelle, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :

• Préparation des Pâtes :

  • Mesurer et mélanger les ingrédients pour préparer les pâtes selon les recettes établies.
  • Pétrir et façonner les pâtes à la main ou à l'aide d'équipements spécialisés.

• Cuisson et Surveillance :

  • Préchauffer les fours et cuire les produits selon les spécifications.
  • Surveiller attentivement le processus de cuisson pour garantir une qualité optimale.

• Variété de Produits :

  • Produire une variété de pains, viennoiseries, et autres produits de boulangerie.
  • Respecter les méthodes de production pour assurer la cohérence des saveurs et des textures.

• Contrôle Qualité :

  • Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits finis.
  • S'assurer de la fraîcheur et de l'apparence attrayante des articles de boulangerie.

• Nettoyage et Entretien :

  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
  • Assurer l'entretien des équipements de boulangerie.

• Innovation et Créativité :

  • Participer au développement de nouvelles recettes et idées créatives.
  • Suivre les tendances du secteur de la boulangerie pour proposer des produits innovants.

Conditions de travail :

• Prise de poste à pourvoir de suite
• Poste à pourvoir en Intérim en vue d'une titularisation
• Horaires : 4h - 11h30
• Fourchette salariales : 11.65€ brut (SMIC) à 15.20€ brut

Vous êtes à la recherche de nouveaux enjeux professionnels ? Déposez-nous votre candidure, nous serons ravis d'en discuter ensemble !

Profil : (H/F)

Compétences Requises :

• Expérience préalable en boulangerie, de préférence en production artisanale.
• Connaissance approfondie des techniques de boulangerie, des ingrédients et des équipements.
• Capacité à suivre des recettes avec précision tout en apportant une touche créative.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellentes compétences en gestion du temps pour respecter les horaires de production.

Qualités Personnelles :

• Passion pour la boulangerie et le travail artisanal.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement collaboratif.
• Souci du détail pour garantir la qualité des produits.
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires de travail du secteur de la boulangerie.
• Engagement envers la satisfaction du client.

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