Cuisinier polyvalent F/H
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Type de contrat : Travail temporaire - 2 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Cognac
L'entreprise
Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.
Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.
Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) polyvalent pour un client situé sur Cognac.
Mission : (H/F)
- Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Salaire selon compétences.
Profil recherché
Profil : (H/F)
- Autonome
- Rigoureux
- Bonne connaissances des aliments et des produits de la carte
- Respect de l'hygiène
Réf: 4380422b-987a-4ace-dd62-08d90e62a133
Le poste n'est plus à pourvoir.