Cuisinier F/H

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  • Type de contrat :  Travail temporaire - 2 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Cognac

L'entreprise

Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.

Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.

Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour un client situé sur Cognac.

Mission : (H/F)

- Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,

- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,

- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,

- Préparer les sauces, les pâtisseries,

- Soigner la présentation de chaque plat,

- Anticiper les préparations du lendemain,

- Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,

- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

    Salaire selon compétences.

    Recrutement: Cuisinier F/H chez Cognac Intérim à Cognac

    Profil recherché

    Profil : (H/F)

    - Autonome

    - Rigoureux

    - Bonne connaissances des aliments et des produits de la carte

    - Respect de l'hygiène

    Réf: 4380422b-987a-4ace-dd62-08d90e62a133

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    Cuisinier F/H

    Travail temporaire - 2 mois
    Temps plein
    Cognac

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