Commis(e) de salle - Restaurant BABA F/H

JE POSTULE
  • Etablissement :  CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL

  • Type de contrat :  CDD - 5 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Antibes

  • À partir du 22.05.2023

L'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.

Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.

35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage privée, deux espaces bien-être et deux restaurants, il est une adresse dédiée à la douceur et à la joie de vivre.

Tandis que le restaurant gastronomique étoilé (Les Pêcheurs) propose une carte mettant à l’honneur les produits de la mer, BABA, le restaurant à ciel ouvert, accueille les déjeuners qui se prolongent jusqu’au coucher du soleil. BABA propose une cuisine levantine, solaire et inédite.

 

Description du poste

1 . Tâches principales


Responsabilités humaines

  • S’assurer du bon déroulement du repas
  • Connaître et reconnaître les clients
  • Anticiper et comprendre les besoins du client
  • Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner
  • Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information au Chef de rang ou au Responsable de salle
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
  • Accueillir et accompagner le client
  • Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues


Responsabilités techniques

  • Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
  • Maîtriser les techniques de service
  • Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
  • Nettoyer les locaux et le matériel
  • Vérifier la vaisselle et les couverts
  • Mettre en place les consoles et le matériel de service
  • Débarrasser, faire les redresses

2 . Tâches secondaires

  • Développer les ventes annexes
  • Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
  • Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
  • Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service
Recrutement: Commis(e) de salle - Restaurant BABA F/H chez Collection Adresses Hotels à Antibes

Profil recherché

  • Famille et authenticité
  • Confiance et fiabilité
  • Environnement et créativité
  • Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté
  • Deux langues courantes dont l’anglais
  • Sens du contact et de l’accueil
  • Esprit d’équipe
  • Aimer faire plaisir
  • Bonne connaissance des produits
  • Dynamisme
  • Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable (port de l’uniforme fourni par l’hôtel)
  • Efficacité, rigueur, sens du détail et l’observation, organisation
  • Flexibilité et disponibilité

Réf: b642651a-db60-4cbf-aa76-91d32ee0e643

Le poste n'est plus à pourvoir.

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