Responsable Achats Poissons Frais F/H

Qui est Chancerelle ?

Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (184M€ de CA - 600 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.

A travers ses marques Connétable, Phare d'Eckmühl, Le Savoureux et Pointe de Penmarc'h, elle a su pérenniser son savoir-faire depuis près de 200 ans, tout en répondant aux exigences de l’Industrie Agroalimentaire.

Le succès de cette société indépendante, investie de valeurs fortes, repose sur sa passion pour le produit et sa capacité à allier tradition, qualité et innovation.

Quel est le projet ?

Rattaché(e) à la Directrice des Achats, votre mission principale consiste à identifier, évaluer et sélectionner les fournisseurs de poissons frais en France, qui sauront répondre aux besoins en relation étroite et permanente avec les équipes de la Supply Chain, de Production, du Contrôle de Gestion, de la R&D et de la Qualité. 

Dans ce cadre, vous prospectez et développez votre portefeuille afin d’élargir nos sources d'approvisionnement et négociez les conditions d'achats dans le respect des objectifs définis, des coûts et des délais. 

Vous veillez à la bonne réalisation et application des accords définis, tout en établissant un suivi budgétaire régulier et un reporting auprès de votre direction.

Poste basé à Douarnenez, dans le Finistère (29) avec des déplacements nationaux fréquents et une présence régulière sur les ports.

Qui êtes-vous ?

Issu(e) idéalement d’une formation Bac+3/5 de type ingénieur agro/agri, Ecole de commerce ou Achats, vous justifiez d’une expérience réussie de 5 ans minimum dans des fonctions achat de poissons frais en France, réalisée en lien avec un site de production et/ou de transformation. 

Vous vous appuyez sur votre charisme, votre sens relationnel et votre goût pour les échanges avec les professionnels de la pêche (environnement portuaire) pour devenir l’interlocuteur privilégié de ces fournisseurs. 

Par ailleurs, vous entretenez des liens étroits avec différents partenaires et organismes institutionnels pour optimiser votre efficience. 

Votre rigueur et votre exigence qualité, votre sensibilité et capacité à vous projeter, dès l’acte d’achat, dans la conception et réalisation des produits finis, vous permettront de réussir dans ce challenge.

Les connaissances des environnements portuaires français, du mareyage, de la production industrielle associée, du marché et des contraintes réglementaires et qualité sont des atouts indispensables qui vous permettront de cibler rapidement les bons acteurs. 

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