Chef de projet Recherche & Développement F/H

Connaissez-vous Conserverie Chancerelle ?

Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (184M€ de CA - 600 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.

A travers ses marques Connétable, Phare d'Eckmühl, Le Savoureux et Pointe de Penmarc'h, elle a su pérenniser son savoir-faire depuis près de 200 ans, tout en répondant aux exigences de l’Industrie Agroalimentaire.

Le succès de cette société indépendante, investie de valeurs fortes, repose sur sa passion pour le produit et sa capacité à allier tradition, qualité et innovation.

Quelles seront vos missions ?

Gourmand, Gourmet, Créatif, Curieux, Expérimenté, Esprit d’équipe ! 

Si ces qualités vous définissent, lisez la suite ….. 

Fort de notre savoir-faire et de nos valeurs, nous cherchons en permanence à développer de nouvelles saveurs à partir de nos sélections de poissons, c’est pourquoi nous recrutons pour rejoindre Stéphanie, Laurent, Morgane, Christian, Pauline et Francis au sein de notre équipe : 

Un(e) CHEF DE PROJET RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT F/H 

Au sein du Pôle Innovation & Développement, votre mission consiste à développer des concepts innovants et de mener leur mise en œuvre industrielle. 

En collaboration avec les équipes internes :

• Vous participez à l’élaboration de nouveaux concepts en mettant au point les recettes suite aux demandes des services commerciaux et marketing. Au quotidien dans notre service, vous cuisinez, testez, travaillez les associations pour trouver la bonne idée !
• Vous pilotez le développement produit pour garantir la faisabilité industrielle et la rentabilité en relation avec les chefs de projet R&D.
• Vous nourrissez votre travail par une veille active sur les tendances culinaires. 

Et vous, qui êtes-vous ?

• Passion pour la Cuisine ? et le Poisson ?
• Curiosité ? à l'affût des nouvelles tendances culinaires ?
• Autonomie ? Le travail en équipe vous motive ?
• Capacité à remettre en cause vos concepts ? 
• Force de proposition et de Conviction ? 
• Réactif et Résistant au Stress positif ?

Professionnel(le) idéalement issu des métiers de bouche ou ayant validé un diplôme type DRACI ou IPCI… 
vous évoluez depuis plus de 5 ans en industrie agroalimentaire pour accompagner les projets d’innovation. Expérimenté(e) dans le domaine agroalimentaire, vous maîtrisez les particularités de la dimension industrielle.

La pratique d'un anglais courant est indispensable dans la dimension internationale du poste.

Si vous répondez Oui à toutes ces questions, adressez-nous votre Lettre de Projet et votre CV !

Réf: a9c568f0-1983-4e01-995b-72c518c16d7a